„Vor zehn Jahren war Thörle ein unbekannter Winzername in Rheinhessen. Aber in kurzer Zeit machten zwei ambitionierte Brüder eine schnelle Karriere und ihren Heimatort Saulheim bekannt. „Die drei wichtigsten Lagen Probstey, Hölle und Schlossberg mit viel Kalk im Boden, haben durchaus Grand-Cru Potenzial.‘‘  VINUM Magazin – Senkrechtstarter 2015

Bereits seit dem 16. Jahrhundert waren die Vorfahren im Weinbau tätig. Seit 2006 haben Christoph und Johannes Thörle das Weingut ihrer Eltern übernommen. Seitdem liegt ihr Fokus fast ausschließlich auf den klassischen Rebsorten Riesling, Spätburgunder, weiße Burgundersorten & Silvaner. In den ersten Jahren wurde der Betrieb komplett umgekrempelt. Durch die Intensivierung der Handarbeiten in den Weinbergen, die rigorose Reduzierung der Erträge und die Lese per Hand ließ sich die Qualität der Trauben enorm steigern. Die schonende Verarbeitung der hoch aromatisch-reifen Trauben, lange Maischestandzeiten und die Vergärung mit wilden Hefen aus dem Weinberg machen die Mineralität des nördlichen Rheinhessens schmeckbar. Die Aufbauarbeit zu einem Spitzenweingut war von harter Arbeit geprägt. Viele Investitionen waren nötig. Doch Christoph und Johannes haben immer daran geglaubt, dass sie im Reigen der allerbesten Weingüter mitspielen können. Tag für Tag arbeiten sie selbst in den Weinbergen. Jede Rebe, jede Traube und jeder Wein trägt ihre Handschrift.

Zu Recht haben sich die Brüder einen festen Platz in den Weinkarten der Spitzengastronomie erarbeitet.

Wir freuen uns sehr, dass Johannes Thörle durch diese besondere Probe führt.

von 15:00 bis ca. 18:00 Uhr

29,- € pro Person 

inklusive etwas Fingerfood als Begleitung

Bei dieser Verkostung haben Sie die Möglichkeit, die Weine mit 10% Rabatt zu kaufen.

Noch 2 freie Plätze!

Bitte beachten Sie: Die Anmeldung wird erst gültig mit Bezahlung der Veranstaltung!